Description
[vc_row][vc_column][vc_column_text]ORKNEY 10 ans Reserve Casks, Single Malt Whisky, Écosse (Orkney), 48 %, 70 cl
Située sur l’archipel des Orcades, tout au nord de l’Écosse, la distillerie Highland Park s’est forgée la réputation de produire des whiskys complexes, qui explorent toutes les facettes des Single Malts écossais. C’est le cas de cet embouteillage à la fois malté, fruité et épicé, qui recèle la fine tourbe aux parfums de bruyère qui caractérise Highland Park.[/vc_column_text][vc_column_text]
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : cuivre orangé.
Nez : profond, le premier nez est marqué par des notes de rancio (abricot), d’orange amère et de tourbe florale (bruyère). À l’aération, il devient épicé (muscade) et pimenté.
Bouche : précise, l’attaque en bouche est torréfiée (café), miellée et vanillée. En milieu de bouche, des fruits exotiques (mangue, kaki) et des agrumes (mandarine) procurent beaucoup de fraîcheur à la palette gustative. La tourbe est devenue plus légère.
Finale : des plantes aromatiques (cerfeuil) et des épices nobles (cardamome) procurent beaucoup de liant à la fin de bouche. L’orge maltée refait son apparition.[/vc_column_text][hdco_separator_title label=”58.9847°N”][vc_single_image image=”4613″ img_size=”full”][vc_column_text]La distillerie se trouve presque dans le cercle polaire arctique, à une latitude de 58.984°N
c’est à peu près la même qu’Anchorage ,en Alaska.
Ce magnifique groupe d’îles isolées est battu sans relâche par des vents qui atteignent fréquemment des vitesses de plus de 100 km/h en hiver. Aucun arbre ne peut survivre à un tel assaut. La tourbe récoltée est sans bois mais riche en bruyère parfumée. C’est l’origine de la fumée douce mais intensément équilibrée que l’on ne trouve qu’à Highland Park.[/vc_column_text][vc_column_text]ORKNEY 10 ans Reserve Casks, Single Malt Whisky en vente: Pomme d’Ambre sélectionne pour vous les meilleurs spiritueux du monde entier.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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